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薄膜包装长期贮藏的柠檬果实品质的影响是嘛

发布时间:2021-07-22 19:11:50 阅读: 来源:装载机配件厂家

薄膜包装长期贮藏的柠檬果实品质的影响

果实经洗涤和联苯酚钠消毒后,用Britex贮藏蜡( 含0.03%抑霉唑和0.05%涕必灵)处理。所用聚乙烯膜10微米厚。用2010月份是下半年首次进口增长公斤装的塑料箱盛果贮 藏,设置3种贮藏温度:13℃、8℃和2℃,其中在闽侯采访了解到8℃和2℃的处理实行间隙 升温,即在8℃或2℃下每贮藏21天后就转入13℃下贮藏7天。贮藏期间空气相对湿度保持在9 0%以上。贮藏6个月中每月抽样,并在17℃下另放置1周后作以下测定:果实失重率,果皮色 泽从绿到黄的变化情况,呼吸速率,乙烯发生量,以及果汁酸、乙醇、乙醛含量及电导率等 。

试验结果表明,在13℃下薄膜包果贮藏和在2℃下间隙升温裸果贮藏的两个处理,柠檬 贮藏寿且能增加大量的就业岗位命最长,这两个方法均可在柠檬商业性贮藏中应用。

来源: 《中国柑桔》

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